Sposób przygotowania:
Kurczaki z agrestem
Ugotować pokrojone kurczaki w smaku z różnej włoszczyzny. Wziąć 3/4 szkl niedojrzałego agrestu, zalać kilkoma łyżkami smaku, włożyć kostki cukru i poddusić. Rozpuścić łyżkę masła, podsmażyć w nim mąkę, rozprowadzić smakiem, wrzucić podduszony agrest, zalać tym sosem kurczaki i zagotować raz jeszcze tuż przed podaniem. Aby kurczaki były bardziej chrupiące, można je panierować w jajku i bułce tartej, podsmażyć w maśle,a dopiero potem dusić w sosie. Do sosu na koniec należy dodać wino.
