Kurki w zalewie

Wodę zagotować, dodać wszystkie przyprawy i ocet, gotować na małym ogniu 10 min. Marchewkę i cebulę oczyścić, pokroić w krążki. Cebule dołożyc do gotującej sie zalewy. Kurki dokładnie oczyścić. Wrzucić do gorącej, osolonej wody, dodać marchewkę i gotować 5- 8 min,po ugotowaniu odcedzić.Wyparzone słoiki napełniać jeszcze gorącymi kurkami, przekładając kawałkami marchewki i cebuli, zalewać wrzącą zalewą.Słoiki zakręcać wygotowanymi pokrywkami i odstawić do ostygnięcia do góry dnem. Gdy słoiki beda juz zimne przełożyc do spiżarni.