Martyna12

Martyna12

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 141]

Kuskus z warzywami i jajkiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Wyśmienita, pełna witamin sałatka z kaszy kuskus, warzyw oraz jajek podana na zimno. Olej rzepakowy z dodatkiem czosnku i bazylii nadał sałatce wyjątkowego smaku i aromatu. Polecam, jest pyszna.

Kuskus z warzywami i jajkiem

Składniki:

Kuskus z warzywami i jajkiem

 

Sposób przygotowania:

Kuskus z warzywami i jajkiem
Kasę kuskus przygotować wg. opisu na opakowaniu.

Warzywa umyć, osuszyć.

Paprykę, pomidory, obrane ogórki oraz rzodkiewki pokroić w kostkę.

Ze szparagów odciąć zdrewniałe końce, gotować 7-8 minut z dodatkiem soli do miękkości, odcedzić, pokroić na małe kawałki zostawiając najdłuższą główkę.

Jajka obrać , umyć , pokroić w czwórki.

Do kaszy dodać warzywa ( bez główek szparagów) olej rzepakowy , natkę pietruszki oraz przyprawy, dokładnie wymieszać. 

Na wierzchu sałatki ułożyć jajka oraz resztę szparagów, oprószyć świeżo mielonym pieprzem.