Kwaśnica

Kapustę zalewamy wodą, zagotowujemy i odcedzamy. Ponownie zalewamy wodą. Dokładamy posiekany czosnek, żeberka, przyprawy, liście laurowe i ziele angielskie. Całość gotujemy aż żeberka i kapusta będą kruche. Kiełbasę kroimy w kawałki Dokładamy ją do gotującej kapusty.Ziemniaki obieramy ze skórki i kroimy w grubą kostkę. Tak przygotowane dokładamy do kapuśniaku.Gotujemy dalej aż ziemniaki staną się miękkie.Między czasie cebulę kroimy w plasterki i rumienimy na oleju, po czym dokładamy do naszej kwaśnicy. Całość ostatecznie przyprawiamy i podajemy. Kwaśnica jest gotowa jeśli ziemniaki są już miękkie.