Sposób przygotowania:
Kwaśnica na ogonach
Ogony wieprzowe bardzo dokładnie oczyścić i umyć. Włoży do garnka i wlać wodę, cebulę, marchew, pietruszkę i seler obrać i wkroić do zupy dodać ziele angielskie i listek laurowy gotować około 1 godziny, następnie dodać obrany i pokrojony drobno czosnek. Kapustę kiszoną obgotować z małą ilością wody. Odcisnąć i wlać zakwas do zupy doprawić do smaku wegeta i pieprzem. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie i odcedzić. Zupę podawać z ziemniakami.
