Kwaśnica z łazankami

Warzywa obrać, opłukać, zalać szklanką wody. Wrzucić listek laurowy i kilka ziaren pieprzu. Gotować 15 minut. Kiełbasę i boczek pokroić w kostkę. Podsmażyć, by tłuszcz się wytopił i dodać do wywaru. Wytopiony tłuszcz posypać mąką i chwilę smażyć. Połączyć z wywarem, wlewając sok z kapusty (można ewentualnie rozcieńczyć go wodą, ale zupa powinna mieć wyraźnie kwaśny smak), zagotować. Warzywa wyjąć z zupy, pokroić w kostkę i wrzucić z powrotem. Doprawić ziołami. Podawać z ugotowanymi łazankami.