Łabędziowy Puch

15 gru 2012 20:19

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Trochę pracochlonne,ale pyszne,ciasto dobrze jest nasączyć.

Składniki:

Łabędziowy Puch

CIASTO
5 jaj
łyżeczka oleju
łyżka goracej wody
szkl.cukru
szkl.maki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
MASA:
2 czerstwe bulki
3 szkl.mleka
1/2 szk.cukru
1 op.wiórek kokosowych
1 kostka masla
1/2 kostki margaryny
1 op.cukru waniliowego
DODATKI:
dżem z czarnej porzeczki
DEKORACJA:
łyżka masla
1 op.wiórek kokosowych
1/2 szkl.cukru

Sposób przygotowania:

Łabędziowy Puch

CIASTO:Białka z cukrem ubić,dodając żółtka,mąkę z proszkiem do pieczenia,dodać olej,wodę i wymieszać.Wlać do formy tortownicy o śr.24cm. i piec w temp.180st. ok.35 min. MASA:Bułki namoczyć w 2ch szkl.mleka i roznieść widelcem na papkę.! Szkl.mleka zagotować z cukrem,cukrem waniliowym,wiórkami kokosowymi,aż do zgestnienia,dodać namoczone bulki z mlekiem.Zagotować,dodać maslo i margarynę-stopić i ostudzić. Biszkopt przekroić na 2 części.Jedną część posmarować dżemem i połową kremu,nalożyć drugą część i posmarować resztą kremu. Łyżkę masła roztopić z wiórkami i cukrem-uprażyć.Wklepać na wierzchu w masę. Smacznego.