Łącki przekładaniec

15 lut 2009 14:46

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Ciasto z alkoholem-lepiej nie podawać małolatom :-)

Składniki:

Łącki przekładaniec

CIASTO ORZECHOWE:
25 dag orzechów
5 jaj
1 szklanka cukru
1 łyzka miodu
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
KREM:
1/2 l mleka
1 szklanka cukru
5 żółtek
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
1 i 1/2 kostki masła
DODATKOWO:
50 dag suszonych śliwek bez pestek

Sposób przygotowania:

Łącki przekładaniec

Pieczemy cienki kakaowy biszkopt. Śliwki moczymy w alkoholu (najlepiej przez całą noc). Orzechy grubo kroimy. CIASTO ORZECHOWE: Rozdzielić białka od żółtek (żółtka będą wykorzystane do kremu) i ubić z cukrem.Dodać orzechy,mąkę,proszek do pieczenia i miód i dokładnie wymieszać.Piec ok.30min w temp.180*C KREM: Z mleka,cukru,żółtek i mąki ugotować budyń i przestudzić.Masło utrzeć i dodać budyń. Na biszkopt ciemny smarujemy cienką warstwe kremu,przykrywamy ciastem orzechowym,następnie smarujemy cienko kremem.Układamy na krem śliwki i przykrywamy pozostałym kremem.Polewamy polewą czekoladową lub galaretką.