Leczo z dynią Hokkaido

Kiełbasę kroję w pół plasterki i razem ze skrojoną cebulką i czosnkiem podsmażam na oleju. Papryki i dynię myję, z papryk wycinam gniazda nasienne . Dynie kroję w grubszą kostkę, paprykę w paski . Dodaję do kiełbasy . Mieszam , przyprawiam, chwilkę duszę, następnie zalewam wrzątkiem, dodaję przecier pomidorowy i gotuję do miękkości warzyw. Na koniec doprawiam do smaku. Podaję ze świeżą bagietką z masłem.