Leczo z kurczakiem 4

Na rozgrzanym tłuszczu smażymy cebulę pokrojoną w półplasterki. Podlewamy co jakiś czas wodą, żeby się nie przypaliła. Do podsmażonej cebuli dodajemy filet kurczaka pokrojony w kostkę. Podsmażamy kilka minut. Wrzucamy kabaczka obranego i pokrojonego w kosteczkę oraz paprykę- oczyszczoną, pociętą na grubsze paseczki, i jabłko obrane ze skórki i pokrojone na drobną kosteczkę. Dusimy do miękkości. Dodajemy rozgniecione pomidory z puszki, zmiażdżone ząbki czosnku i przecier pomidorowy, doprawiamy. Po kilku minutach wrzucamy kukurydzę z puszki i chwilę gotujemy. Gotowe leczo podajemy z ryżem lub pieczywem. SMACZNEGO :)