Sposób przygotowania:
Leczo z marchewką i parówkamiKrok 1:
Kiełbasę kroimy w plasterki, a parówki kroimy w mniejsze kawałki. Na rozgrzanej patelni przesmażamy kiełbasę z parówkami.
Następnie przekładamy do miski wyłożonej ręcznikiem papierowym, aby kiełbaski ociekły z tłuszczu.
Krok 2:
Warzywa dokładnie myjemy i oczyszczamy. Cebulę i czosnek siekamy, szklimy na niewielkiej ilości oliwy. Do cebuli dodajemy pokrojone w słupki marchewki.
Chwilę smażymy.
Krok 3:
Do cebuli dodajemy pozostałe warzywa pokrojone w kostkę (pomidory parzymy i ściągamy skórkę).
Doprawiamy do smaku. Dusimy do miękkości ok 15 minut.
Na koniec ugotowane leczo posypujemy natką pietruszki.
Smacznego!
