Leczo z pieczarkami

Podsmażamy cebulę, czosnek oraz pieczarki

1. Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy w garnczku oraz dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.

2. Dodajemy pieczarki pokrojone w plasterki i wszystko przesmażamy razem.

Dodajemy pokrojoną cukinie

3. Dodajemy pokrojoną cukinie i chwilę przesmażamy.

Dodajemy pomidory i paprykę

4. Dodajemy pomidory i mieszamy wszystko i podsmażamy razem około 10 min.

5. Paprykę czyścimy z nasion i kroimy w paski i dodajemy do pozostałych warzyw i przyprawiamy solą, pieprzem, papryką wędzoną i słodką.

6. Gotujemy wszystko do miękkości warzyw jeszcze około 10-15 min. pod przykryciem na małym ogniu.

7. Na koniec możemy dodać podsmażoną kiełbaskę.

8. Leczo z pieczarkami podajemy z pieczywem, kaszą lub makaronem.