Sposób przygotowania:
Leczo-zupka
Ziemniaki obieramy,myjemy i kroimy w kostkę. Zalewamy ok2 litrami wody i zagotowujemy.Solimy. Mortadelę kroimy w paski i przesmażamy na rozgrzanym tłuszczu. Dodajemy do zupy. Dodajemy obraną,umytą , startą na tarce marchew. Dodać leczo ze słoika. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i przecierem pomidorowym . Dodajemy pietruszkę i śmietanę. Można zagęścić mąką.