SUPERPRZEPIS

Lekka sałatka z ciecierzycą

13 cze 2015 00:33

jaga85
TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 12

Ciecierzycę uwielbiam pod każdą postacią. Dziś polecam przepis na pyszną, kolorową sałatkę z jej właśnie udziałem. Sałatka powstaje bardzo szybko i co najważniejsze dostarcza nam moc dobrych składników:)

Składniki:

Lekka sałatka z ciecierzycą

3/4 szklanki ugotowanej ciecierzycy lub z puszki,
6 truskawek,
6 pomidorków koktajlowych,
kilka kostek sera białego (lub feta),
0,5 awokado,
spora garść młodego szpinaku,
kilka listków zielonej sałaty,
2 łyżki słonecznika łuskanego,
oliwa z oliwek do polania,
ocet balsamiczny do polania,
świeżo mielony kolorowy pieprz,

Sposób przygotowania:

Lekka sałatka z ciecierzycą

Etap 1

Szpinak przepłukujemy i osuszamy. Sałatę przepłukujemy i osuszamy.

Zobacz film: Lasagne ze szpinakiem

Etap 2

Ciecierzycę namaczamy na noc, Następnego dnia gotujemy

Etap 3

Ciecierzycę jeśli właśnie została ugotowana to studzimy.

Etap 4

Słonecznik rumienimy na suchej patelni.

Etap 5

Truskawki myjemy, osuszamy i kroimy w plasterki. Pomidorki myjemy, osuszamy i przekrawamy na połowę. Ser kroimy w kostkę. Awokado obieramy i kroimy w paseczki. Na spód przygotowanych talerzy wykładamy szpinak i sałatę. Na wierzch wykładamy ciecierzycę, truskawki, awokado, pomidory, ser. Całość posypujemy słonecznikiem. Sałatkę oprószamy świeżo mielonym kolorowym pieprzem. Wierzch skrapiamy (spryskujemy) oliwą z oliwek i octem balsamicznym. Podajemy!