Lekki omlet z szynką, serem, pomidorem

Białka ubijamy na sztywno, dodajemy rozbełtane widelcem żółtka i mąkę, mieszamy i wrzucamy pokrojoną w kostkę szynkę, ser, pomidory i przyprawiamy. Delikatnie łączymy wszystko ze sobą za pomocą łyżki. Na średniej patelni rozpuszczamy masło. Na rozpuszczone masło wylewamy masę jajeczną i smażymy na rumiano z obu stron. Podajemy ciepły. Można robić z ulubionymi dodatkami. Smacznego :)