Lekkie ciasto z jabłkami

Żółtka jaj oddzielamy od białek. Białka ubijamy ze szczyptą soli na puszystą, sztywną pianę. Gdy piana będzie sztywna dodajemy cukier i mieszamy, później dodajemy żółtka jaj. Gdy masa będzie jednolita przesiewamy do niej mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy delikatnie. Na koniec dodajemy rozpuszczoną i przestudzoną margarynę. Tak przygotowaną masę przelewamy do blaszki. Na niej układamy pokrojone w półplasterki jabłka i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 45 minut. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.