Lekkie danie z ryżu (Indie)

Ryż starannie opłukać, zalać 4 szklankami gorącej wody i odstawić na 10 min. Kostkę rosołową rozpuścić w 2 szklankach gorącej wody z dodatkiem kurkumy. Mięso pokroić w małą kostkę. Na patelni rozgrzać olej, włożyć pastę biryani, czosnek, imbir, cebulę oraz mięso i obsmażyć. Ryż odcedzić, osączyć i rozprowadzić na warzywach i mięsie. Zalać rosołem i gotować na dużym ogniu do miękkości (płyn powinien wyparować). Mrożone warzywa rozłożyć na ryżu i dusić na małym ogniu jeszcze 10 min.