slodkokwasnakuchnia1

slodkokwasnakuchnia1

Złoty Ekspert
[Przepisów: 808]

Lekko różowy sernik z pianką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 16
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Zapraszam na smaczny różowy sernik z pianką truskawkową oraz dodatkiem kokosu. Sernik będzie smacznym deserem do kawki lub herbaty na weekend. Wbrew pozorom ciasto jest proste w przygotowaniu. Polecam

Lekko różowy sernik z pianką

Składniki:

Lekko różowy sernik z pianką

 

  • 100 g margaryny
  • 400 g serka twarogowego
  • 200 g gęstego jogurtu naturalnego
  • 1/2 szkl cukru
  • 1 mały cukier wanilinowy
  • 3 jajka
  • 2 budynie truskawkowe w proszku
  • 2 łyżki mąki ryżowej (lub ziemniaczanej)
  • 1/2 szkl wiórków kokosowych
  • pianka: 500 g truskawek
  • 1/4 szkl wody
  • 1 galaretka truskawkowa w proszku
  • oraz: 1 szkl śmietanki 30%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • wiórki kokosowe do posypania
  • blaszka 24x24 cm

Sposób przygotowania:

Lekko różowy sernik z pianką
Margarynę rozpuszczamy na patelni i odstawiamy do ostudzenia. Do miski przekładamy serek, jogurt, cukier, jajka i ostudzony tłuszcz. Mieszamy dokładnie a następnie dodajemy budynie, mąkę oraz wiórki. Mieszamy dokładnie. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy ciasto, wyrównujemy. Wstawiamy sernik do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 1 godzinę i 15 minut w temperaturze 180 stopni. Studzimy w uchylonym piekarniku.

Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i kroimy w plasteki. Przekładamy owoce do garnka, dolewamy wodę i na małym gazie zagotowujemy. Gotujemy przez 5 minut i zdejmujemy z gazu a następnie wsypujemy galaretkę i mieszamy razem do rozpuszczenia się galaertki, odstawiamy do ostudzenia. Lekko ciepłe truskawki blendujemy na mus i tężejącym polewamy ostudzony sernik. Wstawiamy do lodówki na 30 minut.

Schłodzoną śmietankę miksujemy z cukrem pudrem na puszysta pianę i rozsmarowujemy na piance truskawkowej. Posypujemy śmietankę wiórkami kokosowymi.

Wstawiamy sernik do lodówki. Najlepszy będzie na drugi dzień.