gosia p.

gosia p.

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1329]

Sernik z pianką śmietanowo - truskawkową

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 15
         
ocena: 4/5 głosów: 8

Ten sernik robię na święta lub gdy mam jakąś imprezę w domu. Jest bardzo smaczny i łatwy w przygotowaniu. Polecam.

Sernik z pianką śmietanowo - truskawkową

Składniki:

Sernik z pianką śmietanowo - truskawkową

Ciasto kruche

  • 1 szklanka mąki
  • 100 gram margaryny
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka zimnej wody

Masa serowa

  • 500 gram twarogu sernikowego
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki mleka
  • 4 jajka
  • 1 łyżka margaryny
  • 1 budyń śmietankowy

Pianka:

  • 330 ml śmietanki kremówki
  • 1 galaretka truskawkowa
  • 1 płaska łyżka cukru pudru

Sposób przygotowania:

Sernik z pianką śmietanowo - truskawkową

ETAP 1:

Sernik z pianką śmietanowo - truskawkową
Ze składników na ciasto zagniatamy ciasto.

Składniki na ciasto przekładamy do miski i zagniatamy.

ETAP 2:

Sernik z pianką śmietanowo - truskawkową
Ciastem wylepiamy dno tortownicy i pieczemy.

Następnie ciastem wylepiamy tortownicę o średnicy 21 cm i pieczemy ok. 20 minut w temp. 180 stopni.

ETAP 3:

Sernik z pianką śmietanowo - truskawkową
Składniki masy serowej miksujemy, aż masa będzie jednolita.

Budyń rozpuszczamy w mleku i wlewamy do twarogu, dodajemy jajka, cukier oraz margarynę i wszystko razem miksujemy na jednolitą masę.

ETAP 4:

Sernik z pianką śmietanowo - truskawkową
Masę serową wylewamy na podpieczone ciasto.

Masę wylewamy na gorące ciasto i dalej pieczemy - najpierw 25 minut w temp. 180 stopni, a następnie 20 minut w temp. 160 stopni. Sernik studzimy w piekarniku.

ETAP 5:

Sernik z pianką śmietanowo - truskawkową
Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem, aż będzie gęsta.

Galaretkę rozpuszczamy w połowie szklanki gorącej wody. Studzimy. Śmietankę kremówkę ubijamy z dodatkiem cukru pudru.

ETAP 6:

Sernik z pianką śmietanowo - truskawkową
Miksując mieszamy galaretkę z bitą śmietaną.

Do ubitej śmietany, miksując wlewamy galaretkę.

ETAP 7:

Sernik z pianką śmietanowo - truskawkową
Masę śmietanowo - truskawkową rozsmarowujemy na wierzchu sernika.

Masę śmietanową wykładamy na sernik. Wierzch posypujemy truskawkową posypką.


Tagi:

sernik ciasto