Leszcz w sosie paprykowo jażynowym

Leszcza sprawic,oplukac,pokroic na dzwonka,posolic,posypac maka i lekko obsmazyc na tluszczu.Oczyszczone i oplukane jażyny zetrzeć na tarce i ugotowac pod przykryciem,dodajac 125ml wody.Do miekkich juz warzyw dodac drobno posiekana papryke,sol,cukier do smaku.Sosem zalac podsmazona rybe i dusic wszystkie skladniki razem okolo 20min.Na koniec doprawic swiezo wycisnietym sokiem z cytryny.Podawac z makaronem i surowka z wloskiej lub pekinskiej kapusty