Łopatka duszona Eli z wędzoną papryką

Łopatkę wieprzową umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Cebule i czosnek obrać z łupinek i drobno posiekać. W brytfance rozgrzać olej,dodać łopatkę i obsmażyć ze wszystkich stron. Do mięsa dodać cebulę z czosnkiem i smażyć jeszcze aż cebula lekko się zrumieni. Dodać przyprawy,paprykę wędzoną,podlać wodą i dusić do miękkości mięsa,co jakiś czas podlewając wodą. Miękkie mięso wyjąć z brytfanki. Mąkę wymieszać z odrobiną wody,wlać do sosu i zagotować. Mięso podzielić na porcje. Smacznego!