Łopatka w paprykowym sosie

Mięso myjemy, osuszamy i kroimy na małe kawałki. Czosnek obieramy, miażdżymy, dodajemy do mięsa i mieszamy. Cebulę trzeba obrać pokroić w kostkę albo piórka. Paprykę oczyścić, umyć i pokroić w kostkę. Pomidory umyć pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej. Mięso oprószamy mąką i mieszamy. Wykładamy na rozgrzany olej i obsmażamy. Dodajemy cebulę i razem przesmażamy. Podlewamy wodą i dusimy ok 10min. Dodajemy pomidory, paprykę i dalej dusimy. Dodajemy koncentrat pomidorowy, doprawiamy do smaku i dusimy do miękkości.