Łosoś pod żaglami z puree marchewkowym

Łososia marynuje w oliwie, dodaje sól, pieprz, pokrojoną cebulkę w piórka, sok z cytryny, majeranek roztarty, i bazylie. Odstawiam na noc. Gotuję go na parze, można usmażyć ale dzieci jest bardziej delikatny na parze. Marchewkę gotuję w wodzie dodaje sól, i jak jest miękka blenderuje i dodaje masełko. Żagiel robię z sałaty, z rzodkiewki wycinam myszkę, z pomidorków kwiatki i pszczółki. Talerz dekoruje oliwkami. Z papryki robię linę do żagla, z cytryny ster. Smacznego