zewa

zewa

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2422]

Łosoś w ziołach

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 9

Łosoś w ziołach................pycha

Łosoś w ziołach

Składniki:

Łosoś w ziołach

 

  • 1,5 kg fileta z łososia ze skórą
  • 1 kostka masła
  • 1 łyżka posiekanego świeżego tymianku
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżka posiekanego świeżego majeranku
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia

 

Sposób przygotowania:

Łosoś w ziołach
Filet z łososia umyć, osuszyć i pokroić na 8 części.
Masło wyłożyć z lodówki aby zmiękło.
Filet posolić, odstawić na 30 minut.
W międzyczasie gdy masło jest miękkie dodać do niego zioła i dokładnie wymieszać.
Uformować w kostkę i ponownie wstawić do lodówki.
Pokrojone filety podsmażyć na oleju skórą do dołu.
Podsmażone łososie ułożyć na blaszce do pieczenia skórą do dołu, popieprzyć i na wierzch położyć po kawałku ziołowego masła.
Tak przygotowane filety zapiekać w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15 minut.