Łosoś zapiekany z sosem pesto

Ta potrawę możemy także zrobić na grillu .Ziemniaki i marchewkę obieramy i kroimy w plasterki . Wrzucamy na osolony wrzątek na ok 8 min. Odcedzamy na sicie. Ugotowane warzywa podzielić na dwie porcje . Z foli aluminiowej robimy jakby miseczki układamy warzywa na nich kawałek łososia, zawijamy i wstawiamy do gorącego piekarnika na ok 20 min . Następnie rozchylić folię i piec jeszcze ok 10 min . Robimy sos pesto. Miksujemy bazylie z orzeszkami czosnkiem i sola morską , dodajemy parmezan -miksujemy. Sosem polewamy rybę i ziemniaczki.