Łosoś ze szpinakiem i mozzarellą

12 cze 2018 08:41
3

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Połączenie łososia, szpinaku i mozzarelli to propozycja pysznego obiadu. Dodatkowo danie nie jest skomplikowane w przygotowaniu. Polecam.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Łosoś ze szpinakiem i mozzarellą

SKŁADNIKI

3 kawałki łososia (płaty bez skórki),
100 gram szpinaku,
2 ząbki czosnku,
1- 2 łyżki śmietany,
Sól do smaku,
Świeżo mielony kolorowy pieprz do smaku,
1 kulka mozzarelli,
Oliwa

Sposób przygotowania:

Łosoś ze szpinakiem i mozzarellą

ETAP 1

Łososia oprószamy solą i pieprzem do smaku z każdej strony. Przyprawionego skrapiamy oliwą i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Naczynie wcześniej także smarujemy oliwą.

Zobacz film: Roladki z łososiem

ETAP 2

Przepłukany i osuszony szpinak kroimy na mniejsze części. Gotowy przysmażamy na oliwie z dodatkiem przeciśniętego przez praskę czosnku.

ETAP 3

W trakcie smażenia dodajemy do liści śmietanę. Gotowy, miękki szpinak doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

ETAP 4

Tak przygotowany wykładamy na łososiowe płaty.

ETAP 5

Mozzarellę odsączamy z zalewy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Startą wykładamy na szpinak.

Tak przygotowane danie wkładamy do nagrzanego piekarnika. Całość pieczemy około 25-30 minut w 180°C.

Gotową rybę podajemy od razu po upieczeniu.