Maczugi z kurczaka

Z udek i włoszczyzny gotujemy rosół. Miękkie mięso wyjmujemy na sitko i osuszamy. Każde doprawiamy solą i pieprzem. Panierujemy w panierce do kurczaka i smażymy na chrupko z każdej strony. Podajemy z sosem tzatziki.