Majerankowa szynka w cebuli

Mięso umyłam, osuszyłam, odcisnęłam, a następnie natarłam solą, pieprzem, papryką i suszonym majerankiem. Czosnek i cebulę obrałam i pokroiłam w ósemki. Na dno naczynia żaroodpornego wrzuciłam ¾ pokrojonego czosnku, kilka kawałków cebuli i połowę świeżego majeranku. W następnej kolejności włożyłam do naczynia mięso, a na wierzch resztę czosnku, cebuli i majeranku. Całość skropiłam wrzącą wodą – ok. ½ szklanki - przykryłam i wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza, piekłam 2 godziny. Po wyjęciu mięsa sos zmiksowałam, pieczeń podałam z kluskami śląskimi.