Mak wigilijny

Mak sparzyć wrzątkiem (musi być cały przykryty wodą) i zostawić na noc. Następnego dnia odcedzić i pozostawić do obcieknięcia. Zmielić w mikserze, dodać cukier, wlać śmietanę, dosypać orzechy i zapachy. Wymieszać. Wstawić mak do ciepłego (nie gorącego) piekarnika na półgodziny, aby się wyprażył. Ostudzić.
Na leguminę wigilijną - schłodzić w lodówce i podać z łamanym kruchym ciastem (łamańce). Mak można wymieszać także z zimnymi kluskami (krajanka) i podać po rybie jako kluski z makiem.