Makaron naleśnikowy z jeżynami i kremem kokosowym

Składniki na ciasto naleśnikowe miksujemy i odstawiamy. W międzyczasie myjemy jeżyny i osuszamy z wody na cedzaku. Śmietanę przelewamy do pojemnika i miksujemy na sztywno. Dodajemy oba cukry i wiórki kokosowe, mieszamy. Odstawiamy do lodówki.

Naleśniki smażymy na rozgrzanym oleju, przekładamy na talerz. Zwijamy w ruloniki i kroimy. 

Makaron przekładamy na talerze i dekorujemy kremem, układamy jeżyny. 

Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.