Makaron orzo ze szpinakiem

1. Cebulę obieramy i kroimy drobno i podsmażamy na oleju w garnku. Dodajemy przecisnietym przez praskę czosnek.

2. Dodajemy suchy makaron orzo i chwilę przesmazamy wszystkie składniki.

3. Zalewamy wywarem warzywnym i gotujemy do zredukowania nadmiaru wywaru . Dodajemy tymianek.

4. Pod koniec gotowania dodajemy świeży szpinak, pokrojone suszone pomidory oraz starty ser parmezan.

5. Doprawiamy pieprzem oraz ewentualnie solą.