Makaron penne z sosem grzybowym

Makaron gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy pokrojone drobno pieczarki. Solimy. Smażymy je przez ok 3 minuty, po tym czasie na patelnię dodajemy cebulę pokrojoną w pióra. Smażymy wszystko przez chwilę po czym dolewamy wodę i dusimy. Nalewamy pół szklanki wody do szklanki, wsypujemy mąkę. Mieszamy dokładnie tak aby nie pozostała żadna grudka. Gdy cebula i pieczarki będą już miękkie, wlewamy na patelnię wodę z mąką, i zagęszczamy sos. Gotujemy przez chwilę, doprawiamy solą i pieprzem, wlewamy 2 łyżeczki śmietanki UHT. Podajemy z gorącym makaronem. Smacznego!