jagoda59

jagoda59

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 483]

Makaron rurki z duszoną marchewką i cukinią

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
  • KALORIE: 190
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Szybki obiad można przygotować z duszonej cukinii i marchewki pokrojonej cieniutko w paseczki. Dodać ugotowany makaron rurki i obiad gotowy.

Makaron rurki  z duszoną marchewką i cukinią Więcej zdjęć (8)

Składniki:

Makaron rurki z duszoną marchewką i cukinią

 

  • Cukinia młoda 1 szt.
  • marchewka 1 szt.
  • sól i pieprz do smaku
  • masło klarowane 1 łyżka
  • woda 1,5 litra
  • makaron rurki 100 g
  • sól do makaronu do smaku
  • ząbek czosnku 2 szt.
  • bazylia 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

Makaron rurki z duszoną marchewką i cukinią
Makaron ugotować w lekko posolonej wodzie, odcedzić na durszlak i pozostawić do ocieknięci.

Następnie cukinie młodą opłukać i osuszyć, pokroić nie obieraną na cieniutkie paseczki.

Marchewkę obrać ze skórki i opłukać, pokroić także na cienkie paseczki.

Przełożyć do rondelka teflonowego rozgrzanego z masłem klarowanym i dusić na małym ogniu do miękkości.

Gotowe jarzyny przełożyć na talerz z wyłożonym makaronem i podawać na ciepło. 


Makaron rurki  z duszoną marchewką i cukinią
Makaron rurki z duszoną cukinią i marchewką
Makaron rurki  z duszoną marchewką i cukinią
Cukinię młodą opłukać i pokroić na cieniutkie paseczki
Makaron rurki  z duszoną marchewką i cukinią
marchewkę obrać ze skórki i pokroić także na cienkie paseczki
Makaron rurki  z duszoną marchewką i cukinią
Przełożyć do rondelka z rozgrzanym masłem klarowanymi dusić na małym gazie do miękkości
Makaron rurki  z duszoną marchewką i cukinią
Makaron odcedzić z wody i ocieknięty wyjąć na talerze
Makaron rurki  z duszoną marchewką i cukinią
Makaron ugotować w lekko posolonej wodzie, odcedzić na durszlak i pozostawić do ocieknięci.
Makaron rurki  z duszoną marchewką i cukinią
Wyłożyć na makaron i podawać ciepłe