Makaron rurki z duszoną marchewką i cukinią

Makaron ugotować w lekko posolonej wodzie, odcedzić na durszlak i pozostawić do ocieknięci.

Następnie cukinie młodą opłukać i osuszyć, pokroić nie obieraną na cieniutkie paseczki.

Marchewkę obrać ze skórki i opłukać, pokroić także na cienkie paseczki.

Przełożyć do rondelka teflonowego rozgrzanego z masłem klarowanym i dusić na małym ogniu do miękkości.

Gotowe jarzyny przełożyć na talerz z wyłożonym makaronem i podawać na ciepło.