Makaron-uszka z serem pleśniowym

28 lis 2009 17:35
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 11

Uwielbiam wszelkiego rodzaju makarony,a to moja kolejna propozycja jego wykorzystania.

Składniki:

Makaron-uszka z serem pleśniowym

40 dag.makaronu uszka,
20 dag sera rokpol,
5 dag.orzechów włoskich,
5 dag.parmezanu,
10 dag.szynki,
1/2 szkl.bulionu z oliwą z oliwek,
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki,
sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Makaron-uszka z serem pleśniowym

Orzechy podzielić na połówki albo grubo posiekać,następnie podsmażyć je na głębokiej patelni, mieszając aż zaczną intensywnie pachnieć. Wlać bulion i zagotować, dodać pokruszony ser pleśniowy, pokrojoną w paseczki szynkę oraz posiekaną natkę pietruszki, przyprawić pieprzem i w razie potrzeby solą, wymieszać i podgrzewać na małym ogniu ok. 5min. Makaron ugotować na półtwardo, osączyć, włożyć do sosu posypać wiórkami parmezanu, wymieszać.