Makaron-uszka z serem pleśniowym

Orzechy podzielić na połówki albo grubo posiekać,następnie podsmażyć je na głębokiej patelni, mieszając aż zaczną intensywnie pachnieć. Wlać bulion i zagotować, dodać pokruszony ser pleśniowy, pokrojoną w paseczki szynkę oraz posiekaną natkę pietruszki, przyprawić pieprzem i w razie potrzeby solą, wymieszać i podgrzewać na małym ogniu ok. 5min. Makaron ugotować na półtwardo, osączyć, włożyć do sosu posypać wiórkami parmezanu, wymieszać.