Beatris

Beatris

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2198]

Makaron z cukinią i bazyliowym sosem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Proste danie z makaronem i cukinią w rolach głównych. Do tego pyszny bazyliowy sos z płatkami migdałowymi.

Makaron z cukinią i bazyliowym sosem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Makaron z cukinią i bazyliowym sosem

 

Sposób przygotowania:

Makaron z cukinią i bazyliowym sosem
Dowolny makaron ugotować w lekko osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzić. Listki bazylii przełożyć do miski blendera. Dodać do nich obrany czosnek, płatki migdałowe, oliwę, trochę soli i pieprzu. Wszystko dokładnie zmiksować. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na maśle. Cukinię pokroić w ćwierć plasterki razem ze skórką, dodać do cebuli, oprószyć solą. Smażyć kilka minut, aż cukinia zrobi się lekko szklista. Do cukinii dodać przygotowany bazyliowy sos i ugotowany makaron. Dokładnie wymieszać.
Makaron z cukinią i bazyliowym sosem
Sos przygotowany ze świeżej bazylii z dodatkami.
Makaron z cukinią i bazyliowym sosem
Pokrojona w kostkę cebula zeszklona na maśle.
Makaron z cukinią i bazyliowym sosem
Pokrojona w ćwierć plasterki cukinia dodana do cebuli.
Makaron z cukinią i bazyliowym sosem
Ugotowany makaron dodany razem z sosem do podsmażonej z cebulą cukinii.