Makaron z czerwonym pesto wg Marii

W osolonej wodzie gotujemy makaron , al dente , odcedzamy na durszlaku.Pieczarki opłukujemy i kroimy w plasterki,plaster cukinii kroimy w cienkie paseczki.Na patelnię teflonową wlewamy olej ,wsypujemy pieczarki ,dodajemy pieprz a następnie kładziemy z boku cukinię i smażymy przez 5 minut.Z patelni zdejmujemy paski cukinii, studzimy.Do patelni z pieczarkami wlewamy śmietanę , dodajemy pesto, mieszamy i gotujemy na małym ogniu przez 10 minut, powstanie gęsty sos.Do powstałego sosu wsypujemy makaron, mieszamy i przekładamy na talerz. Makaron dekorujemy paskami cukinii i posypujemy serem ,startym na tarce o dużych oczkach . Smacznego.