Makaron z masłem orzechowym i warzywami

1) Sos: Do miski wlewamy mleczko kokosowe i dodajemy śmietankę, mieszamy. Dodajemy masło orzechowe. Czosnek obieramy, wyciskamy do sosu i ponownie łączymy wszystkie składniki ze sobą. Na koniec dodajemy kurkumę, Garaam Masala, paprykę słodką mieloną, mieszamy i sos gotowy.

2) Makaron świderki gotujemy według przepisu na opakowaniu na al dente.

3) Paprykę czerwoną, żółtą i zieloną myjemy, kroimy w kosteczkę i wrzucamy na rozgrzany tłuszcz na patelni. Marchew obieramy, kroimy w zapałki i wrzucamy do papryki na patelnię, podsmażamy.

4) Następnie wlewamy wcześniej przygotowany sos.

5) Sos łączymy z paprykami i wrzucamy ugotowany makaron.

6) Na koniec dodajemy sos chilli czosnkowy, mleko, szczypiorek i sól himalajską, wszystko łączymy.