Sposób przygotowania:
Makaron z pesto ze szpinakuPrzygotowanie pesto
Przygotowanie pesto rozpoczynamy od oczyszczenia szpinaku.
Na patelni rozgrzewamy 1-2 łyżki oleju, na którym szklimy wyciśnięte 2 ząbki czosnku. Dodajemy szpinak, który podsmażamy ok. 1 min. Doprawiamy solą i pieprzem.
Miksujemy szpinak, listki bazylii, parmezan na jednolita masę, stopniowo dodając oliwę.
Pesto ze szpinaku odstawiamy na ok. 30 minut do przegryzienia się smaków.
Przygotowanie makaronu
W międzyczasie gotujemy dowolny typ makaronu.
Pesto ze szpinaku mieszamy z 2-3 łyżkami wody po ugotowanym makaronie.
Ser feta kroimy w kostkę.
Makaron mieszamy z pesto.
