Makaron z warzywami i serem pleśniowym.

Makaron gotujemy al dente, odcedzamy na durszlaku. Pieczarki opłukujemy i kroimy w plasterki. Na patelnię wlewamy olej ,dodajemy pieczarki, sol, pieprz , mieszamy i smażymy przez 8 minut. Następnie wlewamy śmietanę, dodajemy pesto i czarne oliwki pokrojone w plasterki.Wszystko mieszamy i gotujemy razem przez 5 minut. Następnie dodajemy ser pleśniowy, mieszamy i razem gotujemy przez 3 minuty, ser powinien się rozpuścić.Kalafior , różyczki opłukujemy i gotujemy na parze przez 5 minut, al dente.Do gotowego sosu wsypujemy różyczki kalafiora i makaron i wszystko delikatnie, dokładnie mieszamy. Gotowy makaron przekładamy na talerz i dekorujemy listkami bazylii.