Renata9

Renata9

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 325]

Makowe kruche ciasto z truskawkami i gruszką

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Ciasto, które bardzo wszystkim smakuje i efektownie wygląda. Do tego ciasta można dodawać różne owoce, zależy co kto lubi. Kruche ciasto z owocami pasuje do kawki i herbatki.

Makowe kruche ciasto z truskawkami i gruszką

Składniki:

Makowe kruche ciasto z truskawkami i gruszką

Ciasto kruche:

  • 2 szklanki mąki krupczatki
  • 1/2 szklanki cukru brązowego
  • 200 g masła
  • 3 żółtka
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżka maku
  • bułka tarta 1 łyżka

Piana:

  • 3 białka
  • 1 szczypta soli
  • 1 opakowanie galaretki agrestowej
  • 2 łyżeczki cukru

Owoce:

  • 500 g truskawek świeżych
  • 1 świeża gruszka
  • cukier puder do oprószenia

Dodatkowo:

  • cukier puder do oprószenia

Sposób przygotowania:

Makowe kruche ciasto z truskawkami i gruszką

1.

Makowe kruche ciasto z truskawkami i gruszką
Włożenie wszystkich składników na ciasto kruche do miski

Do przygotowanej miski wsypałam wszystkie składniki na ciasto kruche.

2.

Makowe kruche ciasto z truskawkami i gruszką
Wyrobienie ciasta na jednolitą masę i schłodzenie

Wszystkie składniki na ciasto dokładnie wyrobiłam rękami na jednolitą masę. Ciasto zawinęłam w folię silikonową i włożyłam do lodówki.

3.

Makowe kruche ciasto z truskawkami i gruszką
Wyłożenie części ciasta na blaszkę i podpieczenie

Małą blaszkę wyłożyłam papierem do pieczenia. Nagrzałam wcześniej piekarnik do 180 stopni C. Na blaszkę położyłam 2/ 3 ciasta i włożyłam do piekarnika na 15 minut.

4.

Makowe kruche ciasto z truskawkami i gruszką
Oprószenie ciasta tartą bułką i wyłożenie truskawek

Podpieczony spód wystudziłam, później posypałam bułką tartą. Następnie wyłożyłam całe świeże truskawki.

5.

Makowe kruche ciasto z truskawkami i gruszką
Ubicie piany na sztywno z galaretką agrestową i cukrem

Białka ubiłam mikserem na sztywną pianę z dodatkiem soli. Pod koniec wsypałam galaretkę agrestową i cukier, jeszcze chwilkę miksowałam.

6.

Makowe kruche ciasto z truskawkami i gruszką

Teraz równomiernie rozłożyłam pianę na truskawkach.

7.

Makowe kruche ciasto z truskawkami i gruszką

Gruszkę obrałam ze skóry, wydrążyłam gniazda nasienne, a następnie pokroiłam w dość dużą kostkę i rozłożyłam ją na pianie.

8.

Makowe kruche ciasto z truskawkami i gruszką

Na wierzch poskubałam w palcach resztę ciasta makowego. Włożyłam blachę z ciastem do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piekłam je przez około 35 minut.

9.

Makowe kruche ciasto z truskawkami i gruszką

Ostudzone ciasto oprószyłam cukrem pudrem. Smacznego !

Tagi:

ciasto owoce