Makowo- kokosowe ciasto z biszkoptami

21 lip 2011 23:09

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Trochę pracochłonne, ale warte poświecenia ciasto.

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Makowo- kokosowe ciasto z biszkoptami

9 sztuk jaja,
1 opakowanie polewa czekoladowa,
1/2 szklanki alkohol,
ok. 24 sztuki biszkopty okrągłe,
1-2 łyżki cukier puder,
1-2 łyżki cukier,
1 opakowanie galaretka cytrynowa,
1 opakowanie budyń waniliowy lub śmietankowy,
1 kostka masło roślinne,
4-5 łyżek wiórki kokosowe,
4-5 łyżek mak,
2 łyżeczki proszek do pieczenia,
1 i 1/2 szklanki cukier,
1 szczypta Sól,
1 i 1/2 szklanki mąka pszenna,
3/4 szklanki mąka ziemniaczana,
500 ml mleko

Sposób przygotowania:

Makowo- kokosowe ciasto z biszkoptami

Ciasto to upiekłam zainspirowana " Cyckami Murzynki". Żółtka jaj oddzielić od białek. Białka ubić z solą na sztywną pianę. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać obie mąki i proszek do pieczenia, mieszając dodać mak i wiórki kokosowe. Następnie delikatnie ucierając dodawać po łyżce piany z białek. Ciasto przelać do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki i piec około 30-35 minut w temperaturze 170- 180 stopni. Mleko zagotować z cukrem i budyniem, zdjąć z ognia, dodać galaretkę( prosto z opakowania, nie rozpuszczoną), wymieszać dokładnie. Budyń odstawić do wystygnięcia. Miękkie masło zmiksować z cukrem pudrem i dodawać do niego po łyżce ostudzonego budyniu. Biszkopt przekroić na pół, przełożyć do 3/4 masy. Pozostałą masę rozsmarować na wierzchu ciasta, a na niej układać biszkopty nasączone alkoholem( ja użyłam rumu wymieszanego z herbatą). Wierzch ozdobić polewą czekoladową( kupiłam gotową czarno- białą).