Marchewkowe kotlety mielone

Chleb zalewamy zimną wodą i pozostawiamy go do czasu aż namoknie. Obraną cebulę kroimy w kostkę, a marchewkę ścieramy na grubych oczkach. Do mięsa dodajemy warzywa, odciśnięty chleb oraz wbijamy jajka, doprawiamy do smaku solą,pieprzem i jarzynką i dokładnie całość mieszamy. Formujemy zgrabne kotleciki, które obtaczamy w bułce tartej. Kotlety układamy w brytfance, dodajemy ok 3 łyżki smalcu i pieczemy je w temp 180* przez 50 minut. co 15 odwracamy na drugą stronę, po upieczeniu podajemy do obiadu.