BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1346]

Ciasto marchewkowo - orzechowe z polewą

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Dzisiaj przygotowałam ciasto marchewkowo - orzechowe , które jest bardzo smaczne, wilgotne i puszyste. Czekoladowa polewa z dodatkiem czeko śliwki dodaje ciastu dodatkowego niepowtarzalnego smaku.

Ciasto marchewkowo - orzechowe z polewą Więcej zdjęć (14)

Składniki:

Ciasto marchewkowo - orzechowe z polewą

 

  • mąką pszenna 250 g,
  • orzechy laskowe tarte 3/4 szkl,
  • proszek do pieczenia 1 łyżeczka,
  • soda oczyszczona 1 łyżeczka,
  • cynamon 1/2 łyżeczki,
  • jajka 3 szt.(duże),
  • sól szczypta,
  • cukier 1/2 szkl, (można więcej),
  • cukier waniliowy 3 łyżeczki,
  • olej 3/4 szkl,
  • orzechy włoskie 3/4 szkl,
  • marchewki 3 - 4 szt,(startej marchewki ma być około 2 szkl ),

 

  • Polewa;
  • czekolady gorzkie 200 g,
  • mleko 1/4 szkl,
  • czeko śliwka 2 duże łyżki,
  • Dodatkowo ;
  • orzechy do dekoracji kilka szt,

Sposób przygotowania:

Ciasto marchewkowo - orzechowe z polewą
Marchewkę po obraniu zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Orzechy włoskie obrać, następnie posiekać na mniejsze kawałki.

Do miski przesiać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i sodą. Dodać cynamon oraz tarte orzechy laskowe i wymieszać.

Jajka utrzeć z cukrem,cukrem waniliowym oraz z szczyptą soli na puszystą masę. Cały czas miksując wlewać cienkim strumykiem olej. Masę jajeczną połączyć z sypkimi składnikami miksując na średnich obrotach miksera. Na koniec dodać posiekane orzechy włoskie oraz startą marchewkę i ponownie wymieszać, ale już łyżką drewnianą.

Ciasto przelać do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy (u mnie w kształcie serca).

Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 50 minut (do suchego patyczka).

Po upieczeniu i wystudzeniu ciasto polać polewą, dekorować połówkami orzechów.

Polewa:

Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej z dodatkiem mleka lub kremówki. Po całkowitym rozpuszczeniu dodać czeko śliwkę i wymieszać.
Marchewkowo - orzechowe z polewą i czeko śliwką
Marchewkę obrać a następnie zetrzeć na tarce o drobnych oczkach
Marchewkowo - orzechowe z polewą i czeko śliwką
Orzechy włoskie obrać a następnie posiekać na mniejsze kawałki
Marchewkowo - orzechowe z polewą i czeko śliwką
Do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i soda,dodać tarte orzechy laskowe
Marchewkowo - orzechowe z polewą i czeko śliwką
Jajka utrzec z cukrem ,cukrem waniliowym i szczyptą soli
Marchewkowo - orzechowe z polewą i czeko śliwką
Cały czas miksując cienkim strumykiem wlewać olej
Marchewkowo - orzechowe z polewą i czeko śliwką
Na koniec dodać posiekane orzechy oraz startą marchewkę wymieszać łyżką drewnianą
Marchewkowo - orzechowe z polewą i czeko śliwką
Foremkę w kształcie serca wyłożyć papierem do pieczenia
Marchewkowo - orzechowe z polewą i czeko śliwką
Ciasto przełożyć do foremki i piec w 180 stopniach około 50 minut
Marchewkowo - orzechowe z polewą i czeko śliwką
Ciasto po upieczeniu wystudzić
Marchewkowo - orzechowe z polewą i czeko śliwką
Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej z dodatkiem mleka
Marchewkowo - orzechowe z polewą i czeko śliwką
Do rozpuszczonej czekolady dodać czeko śliwkę i wymieszać
Marchewkowo - orzechowe z polewą i czeko śliwką
Polewę rozsmarować na cieście ,udekorować orzechami
Marchewkowo - orzechowe z polewą i czeko śliwką
Gotowe podawać domownikom