Marmurkowe jajka nadziewane pastą

Gotujemy jajka na twardo. Obtłukujemy delikatnie w kilku miejscach. Przekładamy do miski i zalewamy sokiem z buraków dodając łyżeczkę octu. Zostawiamy na noc.
Jajka obrac ze skorupek, przeciac na pół i wydrążyc żóltko. Pomidory i kapary pokroic drobno, wymieszać z żółtkami, dodać majonez, doprawić. Pastą nadziać miejsca po żółtkach. Udekorowac natką.