Sposób przygotowania:
Marynata piwna do szynki
Do moździerza wrzucamy kolendrę, pieprz kolorowy, ziele angielskie, cząber, gorczycę i całość ucieramy. Natkę kolendry drobno szatkujemy. W misce łączymy piwo, zioła z moździerza, natkę kolendry oraz liść laurowy. Dodajemy jeszcze sól zmiękczającą mięso i całość dokładnie mieszamy. Ilość składników jest na 1,6 kilowy kawałek szynki.
