Marynowana cukinia na zimę

Zagotować zalewę ze wszystkich składników. Cukinie obrać, wykroić gniazda nasienne, umyć i osuszyć. Cukinie pokroić w paseczki. Do słoika włożyć 1 ząbek czosnku, gałązkę kopru, ćwiartkę cebuli, kawałek marchwi oraz kawałek chrzanu. W słoiku ułożyć pokrojone cukinie, zalać zimną zalewą, zakręcić i gotować 15-20 minut. Po ugotowaniu wyjąć słoiki z wody i postawić do góry dnem, aż do całkowitego ostygnięcia. Jeżeli chcemy zamarynować większą ilość cukini, to gotujemy więcej zalewy, podwajając lub potrajając ilość składników.