Marynowane pomidory z mozzarellą i bazyl

Pomidorki umyć i osuszyć. Mozzarellę odsączyć z zalewy i pokroić w większą kostkę. Połowę bazylii bardzo drobno posiekać, przełożyć do miseczki, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek , sól morską oraz pieprz, zalać oliwą z oliwek i wymieszać. Do wyparzonego słoika wkładać pomidorki , mieszając z mozzarellą i pozostałą bazylią. Gdy słoik będzie pełny zalać przygotowaną marynatą. Mocno zakręcić i potrząsnąć kilkukrotnie słoikiem, aby marynata się przemieszała. Odstawić do lodówki - ja marynowałam 5 dni ale polecam potrzymać 2-3 dni dłużej. Smacznego:)