Marynowany bakłażan

Bakłażana tniemy w plastry i obsmażamy na patelni grillowej. Skąłdniki marynatę zagotowujemy z cebulą pociętą w krążki. Bakłażana układamy w słoiku, przesypując go bazylią, kawałkami papryczki chili i zalewamy gorącą marynatą, od razu zakręcamy.