Pęczak z marynowanym łososiem

W garnku o szerokim dnie podgrzewamy masło, wsypujemy pęczak - mieszamy. Po chwili dolewamy wino białe . Redukujemy alkohol. Zalewamy bulionem i gotujemy. Fasolkę gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy . Łososia siekamy dość grubo kropimy cytryna i olejem . Solimy do smaku. Dodajemy posiekany koperek i odstawiamy do lodówki. Do gotowej kaszy dodajemy fasolkę , kukurydzę . Mieszamy doprawiamy solą i pieprzem według smaku. Łososia dodajemy do garnka z pęczakiem. Lekko mieszamy -podajemy.