Masa kakaowa do ciast, tortów i rolad

Masło/margarynę utrzeć z cukrem pudrem na gładką masę, dodać kakao ( wskazane prawdziwe bez dodatku cukru), połączyć mlekiem. Wbijać stopniowo po jednym żółtku i dalej dokładnie ucierać.
Gotową gładką masą przełożyć tort, ciasto biszkoptowe i schłodzić. Polecam.
*Ciasto biszkoptowe można nasączyć naparem z 1,5 szklanki herbaty z cytryną i 2 łyżkami cukru. Zamiast cytryny do herbatki można dodać łyżkę rumu.